軽井沢の店内犬OKのカフェ，Bi-GENE(ビジン)
軽井沢の店内ペットOKのカフェ，Bi-GENE(ビジン)。中軽井沢から徒歩1分の場所にあります。2023年5月にオープンした，自然農法で育てられたお米や野菜，抗生剤やホルモン剤を使用しないお肉を提供することにこだわっているカフェです。ペットOKの店内はそれほど広くありませんが，奥の個室のような場所は6名くらいまで入れます。店のすぐ横に駐車場があるのもうれしいです。
ディナータイムだったので，ロースト肉のコースにしました。前菜もおいしかったですが，サラダが絶品。野菜の味が濃くて，さらにオリーブオイルとバルサミコ酢がとてもすばらしい。低温調理されたローストポークもやわらかく，サラダ用のバルサミコ酢をかけてみましたが，こちらもとてもよくあいました。